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    March 10

    我的地盘我做主

        许久没有上来更新了,倒不是因为懒惰,换了大大的房间有了电视,还有这样那样零零碎碎的事情,便不再晚上回家抱着电脑入眠了。
        依然习惯于周末花上半天时间把房间收拾停当,隔三差五下厨琢磨点新菜式。喜欢一个人霸占厨房的感觉,虽然现在还是公用的,但是一点都不妨碍我贪婪的想独享哈~目前的愿望就是今年年底之前能进一烤箱,可以方便的整点面包、饼干什么的。
        今天凭感觉做了两个菜分别是:蛋黄焗南瓜,辣鸭煲。味道还不赖吐舌
        蛋黄焗南瓜做法:
        主料:南瓜350g左右 咸蛋黄2只
        调料:黄酒 盐  适量
    1、咸蛋黄和黄酒放入碗中加盖,入微波炉大火3-4分钟(或放锅上蒸熟),取出后用调羹背压碎
    2、南瓜洗净去籽,切成薄片
    3、锅内下油烧热(比平时烧菜多一点点),再加入咸蛋黄碎炒匀,(炒的时候火小一点,咸蛋黄起泡的)倒入南瓜片,加入适量水翻炒到南瓜有点发软,并沾上蛋黄后
    ,加入少量盐既可!。南瓜软软的,沙沙的好美味哈!
    蛋黄焗南瓜
        辣鸭煲做法:
        主料:咸鸭半只,木耳一把泡发,自制冻豆腐250g左右
        调料:辣椒酱,老抽,盐,鸡精适量
    1.锅内下油烧热,加入辣椒酱爆出香味后,放入木耳翻炒片刻后再加入冻豆腐和适量的水
    2.咸鸭切成若干块,待锅中的食物烧沸后倒入,淋上适量的老抽,加入适量鸡精,盖上锅盖焖煮20分钟左右即可。
    辣鸭煲